羅非魚鱗酶解膠原蛋白肽在保健品行業(yè)中的應(yīng)用

作者：珠珠編輯：朱興華來源：東恒華道發(fā)布日期： 2022.03.31

信息摘要：

隨著我國海洋養(yǎng)殖和水產(chǎn)品加工能力的不斷提高，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生了大量的魚皮及魚鱗等富含膠原蛋白的廢棄物，為了減少魚鱗等水產(chǎn)品下腳料隨意丟棄造成的…

近年來，隨著我國海洋養(yǎng)殖和水產(chǎn)品加工能力的不斷提高，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生了大量的魚皮及魚鱗等富含膠原蛋白的廢棄物，為了減少魚鱗等水產(chǎn)品下腳料隨意丟棄造成的環(huán)境污染問題，同時提高羅非魚產(chǎn)品的附加值，將其通過蛋白酶酶解的方式制備成膠原蛋白肽，應(yīng)用在食品、化妝品、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域具有廣闊的市場前景！

魚鱗膠原蛋白是從魚鱗中提取的，不含任何的添加劑和防腐劑，也不含有膽固醇和脂肪，其制備出的小分子膠原蛋白肽,具有易溶解,易吸收等特點。羅非魚鱗酶解制備的膠原蛋白肽運(yùn)用于保健食品中，具有重組皮膚結(jié)締組織構(gòu)造，推動體細(xì)胞基礎(chǔ)代謝，恢復(fù)機(jī)構(gòu)的功效。除此之外，膠原蛋白還具有補(bǔ)鈣的作用，人體骨骼主要由水、礦物質(zhì)和有機(jī)物組成，而膠原蛋白是骨骼有機(jī)物的主要組成物質(zhì)，因此補(bǔ)鈣先從補(bǔ)充膠原蛋白開始，在這樣的環(huán)境下，大量的膠原蛋白肽補(bǔ)鈣產(chǎn)品營運(yùn)而生，推動了保健品行業(yè)的高速發(fā)展。

魚皮膠原蛋白肽